Wat?
Je kan slachten als particulier of als professional. Afhankelijk daarvan en afhankelijk van het diersoort dat je slacht, zijn er verschillende procedures. In elk geval moet je je eenmalig laten registreren en moet je voor elke slachting een vergunning hebben. Slachten zonder geldige vergunning is een misdrijf.
Uitzondering: wie thuis gevogelte, konijnen of klein wild slacht, heeft geen registratie of vergunning nodig.
Waar aanvragen?
Registreren kan op twee manieren:
- Dienst bevolking, Dorp 22;
- Provinciale Controle-eenheid, Administratief Centrum Ter Plaeten, Sint-Lievenslaan 33A te 9000 Gent.
Vergunning slachten buiten slachthuis: dienst bevolking
Vergunning slachten in slachthuis: slachthuis zelf